■IH対応型キャセロール土鍋で家鍋を楽しみましょう！

寒い季節のご馳走はやっぱりお鍋ですね。
湯気までいとおしくて・・・。
最近は土鍋でご飯を炊いたりと、通年お使いの方も多いようです。
土鍋は今やシチューやパエリアなどの洋風から　オールマイティーにクッキング鍋として、そしてもちろん囲み鍋としても大活躍です。
今回はＩＨ対応のキャセロール土鍋をご紹介します。



従来ステンレスプレートが底に張り付けてあるか、鍋の中に敷いてあるタイプのものが多いのですが、この土鍋にはその付属品がありません。なべ底に通電できる素材加工がされているというもの。 底がフラットで、お手入れもしやすいですね。



では早速鍋パーティーを・・・♪

先日テレビの情報番組で、食通厳選の、今年のトレンド鍋を紹介していました。
今年はヘルシーなものが流行るそうですよ。
山の恵みからはきのこたっぷりの鍋、大地の恵みにはパクチー山盛りにラム肉のしゃぶしゃぶ。 そして海の恵みではウニ鍋！が紹介されていました。

■豚バラで豆乳鍋

無調整豆乳で大豆固形分が１０パーセント以上のものにだし汁を足して豆乳鍋に。



湯葉が取れるので、我が家では登場頻度が多いお鍋の一つです。 クリーミーな味わいがたまりません。

■トマトおでん鍋

トマトおでん鍋 串で刺してトマト味のスープで煮込みます。



〆はリゾットにして・・・。 この後チーズも加わって大満足のお鍋でした。

■ギョーザのキムチ鍋

今や定番となったキムチ鍋。
キムチは浅漬けのものより良く浸かったものを使うとスープが濃厚になります。

■お煮こじ

15分で出来ちゃう「お煮こじ」です。
信州佐久地方の郷土料理で、大勢が集まるときに必ず登場する煮物なんだそうです。

ごま油で材料を全部炒めたら調味料を加えて蓋をして１５分煮るだけ。

･･･と、これは普通のお鍋での加熱時間。
この土鍋だと、１０分でほくほくに出来ちゃいました！

材料は４人分
・大根５センチ程度
・人参１本
・じゃが芋１個
・エリンギ１パック
・ちくわ１本
・戻した高野豆腐大１枚

ポイントは材料を同じ大きさにカットするということですね！

■パエリア

この土鍋、底が広くてどっしりしてるからパエリアも美味しく仕上がります。
サフラン他調味料を別々にそろえるのは割高ですから、市販の素を使ったらパパッと仕上がっちゃいました。

オコゲは取り合いになりそうですね♪

■思い出の郷土のお鍋

海の近くで育ったので、魚介類がこよなく好きなのですが、野菜高騰の折、救世主のきのこを入れた、盛り盛り寄せ鍋です。　。





鍋料理のバリエーションは無限大で、家鍋は欠かせない冬の定番人気メニューです。
このIH土鍋は、シンプルデザインだから、どんな鍋料理も似合いそうです！
今年の冬は、卓上IH調理器+IH土鍋で火を使わないスマートな家鍋というのも良いですね♪