■蒸す、煮る、炊くをこなす「一器三役鍋ヘルシー土鍋」

ドーム状の大きな蓋が特徴の一器三役ヘルシー土鍋。
中蓋とすのこ付きで、「蒸す」「煮る」「炊く」がこなせる多機能土鍋。ヘルシー料理を提案する土鍋です。 重厚ではありますが、ミトン（鍋つかみ）をはめてもしっかりつかむことができる持ち手が優秀で安心です。

　　

■蒸し根菜

広々蒸し皿のおかげで、一度にたっぷりの根菜やきのこを乗せられるのが嬉しいです。
ずっしりと重さのあるドーム状の蓋のおかげでしっかり圧力をかけて蒸す事ができ、感動の美味しさです。


　　

■蒸し焼売

蒸し皿にレタスやキャベツを敷いて焼売蒸し。蒸しサラダと一緒に食べる焼売はヘルシーで満足感があります。
蒸気とともに香る焼売の匂いがたまりません。


　

■蒸しなす

実はなすは「蒸す」に適した野菜です。
すぐ加熱できるし、ふわふわトロトロなすにはまります。
蒸しなすには、ネギやしょうがの効いた香味ダレがよく合います。
また、蒸しなすを和風だしに漬け込んで冷やして食べるのもおすすめです。
蒸されたなすの皮の美しい紫色も見ものです。


　　

■蒸かし芋（じゃがいも）

産直市場で買ったじゃがいも一袋（５個）を全部を一度に蒸してみます。
蓋が閉まるか？と思いましたが、余裕でした。何といっても、重くて深いドーム状の蓋が素晴らしい仕事をしてくれ、パワーを感じる土鍋です。
美しい蒸かし芋の出来上がり。この土鍋は蓄熱性にも優れており、余熱をフル活用するのがおすすめです。
じゃがバターは最高のおやつです。
ついでに卵とベーコンも蒸して、ポテサラにするのも時短でヘルシー調理になります。 「蒸す」は、素材の美味しさが際立つ調理法なので、味付けは塩とハーブ等、シンプルでOK。


　　

■蒸し里芋

皮むきが難易度高い里芋はぜひ蒸し調理で。
皮がパリッとは割れてきたら、皮もつるっとむけて、ホクホクの美味しさ。
　生姜醤油で絶品の美味しさです。


　　

■蒸しパン

ホットケーキミックスを使った簡単抹茶蒸しパン。お砂糖は最小限でOK。ふわふわ、もちもちで優しい甘さの蒸しパンの出来上がり。
型を使ってカフェオレ蒸しパン。
型を使うとっぱっくり割れた蒸しパンが作れます。
とにかく簡単なので、急なお客様のおもてなしにも使えますよ。


　 　　

■ヘルシーおでん

練り物をつかわないヘルシーおでんはいかがでしょう？ まずは、大根を下茹でしながら蒸し皿でゆで卵を作ります。 おでんの定番、大根、卵、こんにゃくと、練り物の代わりには、厚揚げ豆腐、鶏つくね、ロールキャベツを入れて煮込みます。さっぱりしていて、おなか一杯食べても胃がもたれる事もなく大満足できるヘルシーメニューです。


　　

■雑穀米とさつまいもの炊き込みごはん

雑穀米にさつまいもを入れて炊き込みます。仕上げは、黒ゴマをたっぷりふりかけていただきます。お好みで塩昆布を混ぜ合わせても美味しいです。
きれいなおこげもできました。中蓋があるので、ごはんがとても美味しく炊けます！
なべ底は、焦げ付きもなく、残ったごはんは、陶器のおひつに入れて、保存。


　　

■玄米ひじきの炊き込みごはん

難易度高い玄米ご飯もこの重厚で中蓋付きの土鍋なら美味しく炊けます。
半日以上浸水させた玄米に、塩、お酒、醤油、みりんでシンプルに味付けして、ひじき、人参等を加えて炊き込みご飯に。
栄養価も高く、ヘルシーで体にしみわたる美味しさ。ぜひ体験して欲しい土鍋ごはんです。

下記の「一器三役ヘルシー土鍋」は、佐治陶器まで【お問い合わせ】下さい。

　　

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