HOMEIJASのレシピ タンドリーチキン

アイジャスプレート&陶器鍋素材のうまみをいかした料理が焦げ付き防いで調理可能:IJASのレシピです。

グラタン

★タンドリーチキン(2~3人分)

【使用鍋】
スチーム鍋

【材料】
鶏もも肉 2枚
油 小さじ1
にんじん、パプリカ、ラディッシュ等お好みの野菜
(A)ヨーグルト 100g
(A)ケチャップ 大さじ2
(A)カレー粉 大さじ1
(A)塩 小さじ1/2
 (あれば、クミン、シナモン)

 

■作り方

1、(A)は、ビニール袋に入れて混ぜ合わせておきます。
2、鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、(A)の入ったビニールに入れて軽くもみ、冷蔵庫内で半日漬けておきます。
3、野菜は、食べやすい大きさに切っておきます。
4、鍋を中火加熱し、油をしいた後に先に野菜を軽く炒めて、その野菜は皿へ取り出しておきます。
5、そのまま鍋で鶏肉を焼きます。
6、焼き面の色が変わりはじめたら、一度裏返します。
7、肉と混ぜあわないように、野菜を周囲に並べ入れフタをし、弱火で7〜10分程蒸し焼きにします。

TIP!! ヨーグルトに漬けることで、鶏肉がやわらかくなります。
肉の油脂も利用して、たっぷりの野菜を蒸し焼きにすることで、カロリーを控えましょう。

このレシピはIJAS(アイジャス)を使用しています。
IJAS
レシピ by SAJITOUKI