HOMEIJASのレシピ はんぺんとかぼちゃのパンdeグラタン

アイジャスプレート&陶器鍋素材のうまみをいかした料理が焦げ付き防いで調理可能:IJASのレシピです。

グラタン

★はんぺんとかぼちゃのパンdeグラタン(2~3人分)

【使用鍋】
スチーム鍋

【材料】
はんぺん 1枚
テーブルパン 1個
ピザ用チーズ 大さじ3
パセリ 適量
(A)かぼちゃ 中1/4子
(A)スライスベーコン 2枚
(A)玉ねぎ 1/2個
(A)ほうれん草 2束
(A)しめじ 1/2株
(A)バター 大さじ1
(B)小麦粉 大さじ2
(B)牛乳 1カップ
(B)スープの素 小さじ1
(B)塩コショウ 少々

 

■作り方

1、かぼちゃは2センチ角に、玉ねぎは薄切りに、ベーコンは細切りに、ホウレンソウは3cm程度に切っておく。
2、鍋に中火の加熱をし、バターを入れ、(A)の具材を炒めます。
3、玉ねぎが透明になったら一旦熱を止めます。
4、温度が下がったら(B)を加え、小麦粉のダマができないように全体を混ぜ合わせます。
5、フタをして弱めの中火で7分加熱します。
6、フタを空け、食べやすく切ったパンと、はんぺんを並べ、チーズをちらし、さらに弱火で3分加熱。
7、できあがりに表面に刻みパセリをふりかけます。

TIP!! ホワイトソースを作る時、小麦粉のダマができやすいので、十分に温度を下げた後に混ぜ合わせます。
チーズを緑黄色野菜と一緒にとると、カロテンの吸収率がアップ!!

★このレシピはIJAS(アイジャス)を使用しています。
IJAS
レシピ by SAJITOUKI