HOMEクッキングボックスのレシピ  牛肉とごぼうのおこわ

電子レンジ炊飯ができ、ご飯をおひつとして保存できる陶器鍋:クッキングボックスのレシピです。

ご飯

★牛肉ごぼうご飯(2~3人分)

【材料】
もち米 2合
牛肉切落し 100g
ごぼう 80g
ショウガ 1片
水(煮汁込) 250ml
(A)水 200ml
(A)酒 大さじ1
(B)しょうゆ 大さじ2
(B)砂糖 大さじ1 / 塩 少々

 

■作り方

1、もち米は洗って水に2時間浸しておきます。
2、ごぼうは、小さなささがきにし、水にさらしてザルにあげます。牛肉は1cm程度に切り、ショウガは千切りにします。
3、鍋に(A)と肉を入れ、中火にかけ、沸騰したら、アクを取り、ゴボウ、ショウガ、(B)を加えて5分煮ます。ザルに具をあけて煮汁と分けます。
4、本器に、もち米と具を入れ、水と煮汁をあわせて250mlにして入れます。
5、フタをして、電子レンジ500W加熱18分。一旦中身を混ぜて、フタをし、15分放置して蒸らします。

★このレシピは、クッキングボックスを使用しています。
クッキングボックス

レシピ by SAJITOUKI